Омлет с цветной капустой по-средиземноморски
Решила пофантазировать на тему омлета,получился замечательный завтрак!Очень рекомендую!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Капуста цветная 1 вилок
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Оливки 5-6 шт.
- Маслины 5-6 шт.
- Яйца 3 шт
- Укроп 3-4 веточки
- Молоко 5 ст.л.
- Соль,перец по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Цветную капусту сполоснуть и разобрать на небольшие соцветия,залить водой,довести до кипения,добавить в воду соль и варить 5 мин.Откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь воде.
Шаг 2 из 5
Морковь сварить до готовности,натереть на тёрке.
Оливки и маслины нарезать колечками.
Мелко нарезать укроп.
Оливки и маслины нарезать колечками.
Мелко нарезать укроп.
Шаг 3 из 5
В сковороде разогреть растительное масло,поджарить немного лук,добавить цветную капусту,обжарить вместе.
Шаг 4 из 5
Яйца взбить венчиком,добавить молоко и соль.
К капусте добавить морковь,оливки и маслины,поперчить и посыпать итальянскими травами и укропом.
Залить яично-молочной смесью и накрыть крышкой,пока яйца хорошо схватятся.
К капусте добавить морковь,оливки и маслины,поперчить и посыпать итальянскими травами и укропом.
Залить яично-молочной смесью и накрыть крышкой,пока яйца хорошо схватятся.
Готово!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!