Цветная капуста в пряном кляре
Пряное овощное блюдо из цветной капусты в индийском стиле. Предварительно цветную капусту нужно бланшировать, но если не любите похрустеть, можно отварить до готовности. Очень вкусно! Попробуйте ;)
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста цветная 200 г
- Мука 80 г
- Куркума 0,5 ч.л.
- Смесь перцев 0,5 ч.л.
- Соль морская 0,5 ч.л.
- Сода 1/4 ч.л.
- Вода 85 мл
- Масло растительное для жарки
- Зелень 1 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 5
Смешать все сухие ингредиенты и рубленную зелень.
Шаг 2 из 5
Влить воду, хорошо перемешать.
Шаг 3 из 5
Бланшированную или отварную капусту окунать в кляр, затем обжаривать в достаточном количестве масла.
Шаг 4 из 5
Выкладывать на бумажное полотенце.
Готово!
Подавать с пылу с жару! Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!