Запеканка из цветной капусты с грибами
Цветная капуста вкусна и полезна, а запеканка из нее, да еще и в сочетании с грибами и заливкой с сыром, это просто шикарное блюдо! Такую запеканку можно подавать как на праздничный стол, так и на ужин или обед.
- Вам понадобится:1 ч. 40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста цветная 1 вилок
- Шампиньоны 250 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для обжарк
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 300 мл
- Майонез 100 г
- Сыр российский 150 г
- Смесь специй по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 11
Капусту делим на соцветия и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.Затем достаем капусту из воды и даем ей стечь.
Шаг 2 из 11
Грибы моем и нарезаем пластинками,
Шаг 3 из 11
обжариваем на растительном масле.
Шаг 4 из 11
лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 5 из 11
Форму смазываем сливочным маслом, на дно выкладываем грибы,
Шаг 6 из 11
затем обжаренный лук,
Шаг 7 из 11
а сверху выкладываем капусту.
Шаг 8 из 11
Готовим заправку, взбиваем венчиком яйца, добавляем майонез, перемешиваем венчиком до однородности, вливаем молоко, солим, перчим и еще раз перемешиваем,затем всыпаем половину натертого сыра и опять перемешиваем.
Шаг 9 из 11
заливаем этим подготовленные капусту с грибами,
Шаг 10 из 11
сверху посыпаем оставшимся сыром. Запекаем в духовке при 190 гр. до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!