Отварной картофель с поджаркой из мяса и овощей
Отварной картофель с поджаркой из мяса и овощей. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусного как гарнира так и основного блюда. Очень сытный обед.
Ингредиенты
- Картофель 350 гр.
- Утка 150 гр.
- Кабачок 1/ 2 шт.
- Баклажан 1/2 шт.
- Перец сладкий 1шт.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка пучок
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить нужные ингредиенты. Очистить овощи.
Шаг 2 из 9
Кабачок и баклажан очистить от кожуры, нарезать не большим кубиком. Лук и перец нарезать соломкой, чеснок мелким кубиком.
Шаг 3 из 9
Срезать мясо с кости. У меня утка, но можно и курицу.
Шаг 4 из 9
Картофель залить водой. Отварить до полной готовности.
Шаг 5 из 9
Обжарить мясо до золотистого цвета.
Шаг 6 из 9
Добавить все овощи. Продолжать обжаривать. Овощи и мясо должно быть полностью готовы.
Шаг 7 из 9
Соединить с отварным картофелем, добавить соль и перец. Перемешать.
Шаг 8 из 9
Заправить зеленью. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!