Картофельные зразы с белыми грибами
Картофельные зразы похожи на пирожки,только вместо теста картофельное пюре. Картофельные зразы готовят с различными начинками. Я предлагаю приготовить зразы с белыми грибами. Такой рецепт подойдет и для разнообразия постного меню.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт
- Соль по вкусу
- Мука 3 ст.л.
- Грибы белые 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Крупный картофель очистить, сварить до готовности с добавлением соли. Слить воду и с помощью картофелемялки сделать пюре.
Шаг 2 из 10
В пюре добавить муку.
Шаг 3 из 10
Тщательно перемешать.
Шаг 4 из 10
Приготовить начинку. Вареные белые грибы и лук мелко нарезать.
Шаг 5 из 10
Обжарить в сковороде на растительном масле,посолить и перемешать.
Шаг 6 из 10
Из картофельного пюре на ладошке сформировать лепешку,в середину положить обжаренные грибы с луком и сформировать пирожок.
Шаг 7 из 10
Таким же способом сформировать остальные зразы.
Шаг 8 из 10
Картофельные зразы обвалять в муке.
Шаг 9 из 10
И обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до румяного цвета.
Готово!
Подавать картофельные зразы со сметаной. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!