Хашбраун - это блюдо американской кухни. Готовят эти картофельные оладьи обычно на завтрак. Форма может быть круглая, треугольная или прямоугольная. Хашбраун получается с хрустящей корочкой и мягкие внутри.
Картофель очистить и натереть на средней или крупной тёрке.
Шаг 2 из 8
Картофель хорошо отжать. Лучше через марлю или полотенце. Чем лучше он будет отжат, тем хрустящее будет хашбраун.
Шаг 3 из 8
Затем в картофель добавить соль и перец. Перемешать.
Шаг 4 из 8
На разогретую сковороду положить чайную ложку сливочного масла.
Шаг 5 из 8
На разогретую сковороду выложить 2 ст.л натёртого картофеля. Обжарить картофель в течении 30-40 секунд, постоянно помешивая.
Шаг 6 из 8
Затем картофель разделить на две равных части и сформировать из них прямоугольные оладьи, с помощью деревянной или силиконовой лопатки. Сверху также хорошо прижать. Толщина должна быть 0,5-1 см.
Шаг 7 из 8
Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Также приготовить и оставшийся картофель.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Отличный вариант для завтрака)