Куриные бедра с овощами в соусе песто
Куриные бедра с овощами в соусе песто. Соус песто - это знаменитый зеленый итальянский соус с ярким, освежающим вкусом. Я буду готовить не классический соус - без орехов и оливок. Но однозначно - блюдо будет очень вкусное со свежим и ярким ароматом.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бедро куриное 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Помидор 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 3 шт.
- Базилик 2 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Сыр твердый 3 ст лож.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Куриные бедра посолить и жарить с двух сторон до румяной корочки, начиная жарку со стороны кожи. Готовим бедра почти до готовности.
Шаг 2 из 8
Картофель почистить и варить в подсоленной воде до готовности. На помидорах сделать надрезы и забросить к картофелю в конце приготовления. Варить помидоры минуту. Помидоры у меня - сливки.
Шаг 3 из 8
Пока жарятся бедра и варятся овощи, нужно приготовить соус песто. Нарезать петрушку, базилик и на терку чеснок.
Шаг 4 из 8
Высыпать зелень и чеснок в глубокий салатник, на терку сыр, влить оливковое масло, базилик, перец и соль ( не забываем, что солили картофель и курицу).
Шаг 5 из 8
Готовый картофель отправить в соус и раздавить ложкой.
Шаг 6 из 8
С помидоров снять кожуру и отправить к картофелю. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Выложить овощи в форму для запекания, куриные бедра и полить все жирком вытопившемся из бедер. Отправить запекаться в духовку при температуре 180 гр. на минут 20.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!