Картофельные драники с грибами
Вкусные картофельные драники с начинкой из шампиньонов. Аппетитная хрустящая корочка не оставит никого равнодушным. Это блюдо можно приготовить как к ужину, так и к сытно у обеду.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Шампиньоны 300 гр.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Соль 0.5 ч. л.
- Перец черный 0.5 ч. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовим ингредиенты. Почистим и помоем все овощи.
Шаг 2 из 10
Шампиньоны нарезаем крупными кусочками.
Шаг 3 из 10
Обжариваем на сковороде, немного подсолив.
Шаг 4 из 10
В блендер загружаем картошку и лук.
Шаг 5 из 10
Измельчаем до мелких кусочков.
Шаг 6 из 10
Смешиваем картофель, соль и перец. Добавляем 1 яйцо (нужно ориентироваться на консистенцию картошки, может понадобиться добавить ещё одно яйцо). Все перемешиваем.
Шаг 7 из 10
На сковороду блинчиками большого диаметра выкладываем картофель.
Шаг 8 из 10
Сверху на картофель нужно выложить грибы.
Шаг 9 из 10
Верхним слоем снова выкладываем картофель. Обжариваем драники до золотистой корочки с обеих сторон.
Готово!
Подаём на стол со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!