Сливочный картофель с зеленым горошком
Сливочный картофель с зеленым замороженным горошком. Это универсальный гарнир из яркого зеленого горошка с нежным картофелем можно подать с рыбой, птицей. А можно подать как самостоятельное блюдо.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
- Мука 1 ст.лож.
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Сливки 1 ст.лож.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Нарежьте крупно картофель и варите в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2 из 7
А пока варится картофель, приготовьте сливочный соус для овощей. Растопите сливочное масло с мукой жарьте минуту.
Шаг 3 из 7
Влейте молоко и добавьте сливки.
Шаг 4 из 7
Перемешивая варите минуту, вторую до загустения. Добавьте соль и специи по вкусу - у меня ароматная соль с паприкой, тмином и кориандром с чесноком. Забросьте горошек.
Шаг 5 из 7
С картофеля слейте полностью отвар и смешайте картофель в соусе.
Шаг 6 из 7
Можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!