Картофель фаршированный печенью и грибами
Если вам хочется удивить своих любимых новым блюдом, советую приготовить фаршированный по этому рецепту. Он всегда получается очень вкусным. Изменив начинку, можно разнообразить своё меню. Впервые попробовала такой картофель в ресторане, с тех пор это блюдо часто у нас на столе. Советую приготовить.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Печень куриная 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Перец черный по вкусу
- Опята 150 г
- Перец сладкий красный 0,4 шт
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
Для блюда выбираем крупный картофель. Моем при помощи щётки и варим в мундирах до готовности.
Шаг 2 из 16
Остужаем, разрезаем вдоль пополам.
Шаг 3 из 16
При помощи чайной ложечки выскребаем внутреннюю часть чайной ложечкой стараясь не повредить оболочку.
Шаг 4 из 16
Картофель мелко нарезаем.
Шаг 5 из 16
Лук мелко нарезаем.
Шаг 6 из 16
Лук пассеруем на растительном масле.
Шаг 7 из 16
Печень зачищаем и обжариваем с двух сторон.
Шаг 8 из 16
Грибы у нас опята. Они уже отварены и заморожены. Соединяем печень, грибы и лук.
Шаг 9 из 16
Печень остужаем и мелко нарезаем.
Шаг 10 из 16
Соединяем печень с грибами и луком с нарезанным картофелем.
Шаг 11 из 16
Начинка готова.
Шаг 12 из 16
Перец у нас мороженый. Нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 13 из 16
Половинки картофеля наполняем начинкой и отправляем на 15 минут в духовку.
Шаг 14 из 16
Сыр натираем на мелкой тёрке. У нас сыр моцарелла, но может быть любой другой, который быстро и хорошо топиться.
Шаг 15 из 16
Через 15 минут картофель вынимаем, посыпаем сыром и украшаем кусочками перца и отправляем в духовку, чтобы растопился сыр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!