Тушеный картофель со свининой
Тушеный картофель со свининой и овощами под сырной корочкой. Это блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и будни. Не любите свинину, готовьте из телятины. Оливки можно и не использовать.
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Картофель 1,5 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сметана 10% жирности 0,5 стакан
- Специи по вкусу
- Сыр твердый 40 г
- Зелень по вкусу
- Оливки черные по желанию
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Нарежьте мясо размером со спичечный коробок.
Шаг 2 из 10
Обжарьте на разогретой сковороде до румяной корочки, добавьте лук и жарьте еще пару минут.
Шаг 3 из 10
Натрите морковь на крупной терке. Продолжайте готовить на среднем огне минуты две.
Шаг 4 из 10
Крупно нарежьте картофель, смешайте со сметаной, солью, перцем, чесноком, мускатным орехом. Влейте 100 мл воды.
Шаг 5 из 10
Перемешайте.
Шаг 6 из 10
И отправьте в сковороду верхним слоем. Перемешивать не нужно. Доведите до кипения, закройте крышкой и тушите на малом огне минут 40.
Шаг 7 из 10
Когда блюдо будет готово, посыпьте сыром на мелкой терке.
Шаг 8 из 10
Посыпьте зеленью.
Шаг 9 из 10
И подавайте с оливками.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!