Запеченный хрустящий картофель
Можно делать в большом жаропрочном блюде или в индивидуальных горшочках.
Ингредиенты
- Картофель ,помыть и порезать тонко 10-12 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Небольшая луковица,порезать тонко 1 шт.
- Красный перец хлопьями 1/2 ч.л
- Свежие веточки тимьяна 4-6 шт.
- Панчетта, порезать и обжарить или бекон 1/2 стакана
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Разогреть духовку до 190 гр. Картофель тонко порезать, если молодой можно с кожурой. Уложить в блюдо впритык с друг другом.
Шаг 2 из 4
Оливковое масло смешать со сливочным маслом.
Шаг 3 из 4
Порезанный лук разложить в картофель и между ним. Посолить и поперчить. Картофель полить или смазать кисточкой приготовленным маслом. Поставить в духовку горячую и готовить не прикрывая 1 час 25 мин. Картофель молодой может готов раньше.
Готово!
Панчетту обжарить или бекон. Посыпать на картофель ,после времени. А также выложить веточки тимьяна. Поставить обратно в духовку на 30 мин. Готовый картофель подаем к столу тут же.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!