Картофель запеченный со сметаной, горчицей и укропом

Приготовьте необходимые продукты. Картофель тщательно вымойте, и отварите в кожуре до готовности, у меня ушло 30 минут, так как картофель не крупный. Остудите о=его немного.

Возьмите картофелину в руки, и срежьте попку для устойчивости. Далее ножом сделайте крестообразный надрез до половины картофелины. Поставьте её на доску. И пальцами придавите немного, как бы делая её талию. При этом вы увидите как откроются "лепесточки" картофелины.

В чистой посудите смешайте сметану с горчицей в зернах, соль, перцем молотым и свежим укропом.

Получаем густой слегка солоноватый соус.

Заливаем соус внутрь картофелины так, чтобы внутри пропитать её сметаной и специями.

Ставим в формочки для запекания. И запекаем картофель при 220 градусах 10 минут. Можно добавить сыра тертого.

Картофель готов. Приятного!