Свинина запеченная с картофелем
Сегодня у нас на ужин запеканка. Она немного необычная, так-как картофель для неё нужно натереть на тёрке. Блюдо по рецепту должно запекаться 45 минут, но мы запекали 1 час и 10 минут, пока мясо не стало совсем мягким.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 500 г
- Картофель 3 больших
- Лук репчатый 1 шт.
- Горчица дижонская 2 ч. л.
- Сыр твердый 100 г
- Майонез 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 14
Для блюда нам понадобится мякоть свинины, которые нарезаем пластами.
Шаг 2 из 14
Пласты мяса слегка отбиваем в пакете, чтобы не забрызгать кухню.
Шаг 3 из 14
У нас 3 крупных картофеля.
Шаг 4 из 14
Картофель натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 5 из 14
Натираем картофель по одной и натёртую массу сразу отправляем в холодную воду.
Шаг 6 из 14
Блюдо смазываем маслом, отжимаем картофель и выкладываем его на дно блюда. Добавляем 3-4 ложки солёной воды в которой находился картофель. На картофель выкладываем отбитое мясо. Солим и перчим его.
Шаг 7 из 14
Каждый кусочек мяса смазываем горчицей.
Шаг 8 из 14
Лук очень тонко шинкуем, чуть солим.
Шаг 9 из 14
На мясо выкладываем лук.
Шаг 10 из 14
Сыр натираем на мелкой тёрке и перемешиваем с майонезом. Этой массой смазываем лук.
Шаг 11 из 14
Запекаем запеканку в духовке при температуре 190*. Сверху прикрываем фольгой. За 15 минут фольгу открываем.Нам понадобился 1 час и 10 минут, пока мясо не стало мягким.
Шаг 12 из 14
Запеканка готова!
Шаг 13 из 14
Нарезаем на куски и угощаем родных и близких.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!