Свинина в молоке
Понравился 1 повару
Просмотрен 3352 раз
Свинина приготовленная на молоке - это блюдо очень просто готовится и на выходе получается мягким, сочным, ароматным. Мясо пропитывается молоком и специями - это очень вкусно. Подавать такое мясо можно с чем угодно.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 1 медальон
- Молоко 1 стакан.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Прованские травы 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Цедра лимона 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Свиной медальон (желательно 3 см. толщиной) смазать оливковым маслом и специями на свой вкус. Оставить на минут 30.
Шаг 2 из 6
Потом жарить до корочки на сухой, хорошо разогретой сковороде, с двух сторон.
Шаг 3 из 6
В стакан молока натереть цедру лимона, чуть посолить.
Шаг 4 из 6
И когда мясо зарумянится, влить в сковороду, убавить огонь до минимума и накрыть крышкой. Готовить минут 15-20. Потом снять крышку, включить сильный огонь и готовить минут пять, пока выкипит почти вся жидкость.
Шаг 5 из 6
Готовое мясо выложить на блюдо и дать ему отдохнуть минут 10.
Готово!
Когда мясо отдохнуло, можно нарезать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Надежда!
17 мая 2016 22:06
Ответить
Интересный рецепт, возьму на заметку!
17 мая 2016 14:33
Ответить
Постное печенье с маком
Еще один вариант постного печенья :)
16.02.2013, 09:43
ОльгаЧ
Декор-гель для украшения ягодных тортов
Хочу поделиться рецептом декор геля для украшения фруктовых тортов, ...
15.03.2021, 07:59
the_dream
Ржаной хлеб с овсом и финиками
Хлеб из ржаной муки с кусочками фиников и овсом. ...
13.02.2013, 16:02
Татьяна Маражо
Хлеб со свеклой
Домашний бездрожжевой хлеб со свеклой для разнообразия на Вашем стол ...
22.12.2014, 13:39
ОльгаЧ
Цукаты из фруктов
Такие цукаты можно использовать и как самостоятельный десерт, как ук ...
21.05.2013, 11:28
МарияС
Булочки закусочные
Отличная альтернатива хлебу.
29.04.2015, 09:38
Vallen.St
Бредзель (соленый бублик)
Бредзель это традиционная выпечка региона Эльзас (Француская Германи ...
22.02.2013, 01:06
Татьяна Маражо
Блинчики с отварным мясом
Блинчики с мясом очень просты в приготовлении и являются одним из не ...
12.04.2016, 21:53
тамара агапитова
Батон на кефире
Батон на кефире готовится очень просто и довольно быстро. Он получае ...
06.04.2016, 14:07
1234tatyana
Домашний хлеб.
Домашний хлеб, что может быть лучше?
21.10.2012, 21:06
mysj19