Добавить или исключить ингредиенты

Свинина в молоке

17-05-2016, 13:09 Понравился 1 повару Просмотрен 4029 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

17-05-2016, 13:09

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Свинина приготовленная на молоке - это блюдо очень просто готовится и на выходе получается мягким, сочным, ароматным. Мясо пропитывается молоком и специями - это очень вкусно. Подавать такое мясо можно с чем угодно.

Ингредиенты

Свинина мякоть 1 медальон
Молоко 1 стакан.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Прованские травы 1 чай.лож.
Масло оливковое 1 ст.лож.
Цедра лимона 1 ст.лож.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Свиной медальон (желательно 3 см. толщиной) смазать оливковым маслом и специями на свой вкус. Оставить на минут 30.

Фото приготовление рецепта: Свинина в молоке шаг №1

Шаг 2 из 6

Потом жарить до корочки на сухой, хорошо разогретой сковороде, с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Свинина в молоке шаг №2

Шаг 3 из 6

В стакан молока натереть цедру лимона, чуть посолить.

Фото приготовление рецепта: Свинина в молоке шаг №3

Шаг 4 из 6

И когда мясо зарумянится, влить в сковороду, убавить огонь до минимума и накрыть крышкой. Готовить минут 15-20. Потом снять крышку, включить сильный огонь и готовить минут пять, пока выкипит почти вся жидкость.