Жаркое из свинины
Очень простое и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Можно приготовить с любым мясом - все равно будет очень вкусно! Это замечательное жаркое можно готовить как на плите, так и в духовке - выбирайте на свой вкус. В обоих случаях оно получится ароматным, сытным и наваристым. Жаркое приготовленное таким способом, обычно готовлю к спагетти.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 500 г
- Морковь 1 шт.
- Томаты в собственном соку 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 2-3 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления жаркого, лучше всего использовать свиной ошеек. У нас к сожалению задняя часть, поэтому приготовление займёт чуть больше времени.
Шаг 2 из 8
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 3 из 8
Лук нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4 из 8
Если жаркое готовлю к спагетти, тогда нарезаю его небольшими кусочками.
Шаг 5 из 8
Лук и муку пассеруем до мягкости, добавляем к ним мясо. Слегка обжариваем его.
Шаг 6 из 8
Добавляем томаты (у нас нарезанные мелкими кубиками, в собственном соку). Можно просто томатный соус.
Шаг 7 из 8
Доливаем стакан воды. Тушим, а точнее томим на маленьком огне, при закрытой крышке. В процессе тушения добавляем по желанию острый перец.
Готово!
Жаркое из свинины готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!