Свинина с вешенками в соусе из паприки со сметаной
Свинина с грибами - вешенки в соусе из паприки с томатным соусом и сметаной. Простое, домашнее, сытное блюдо. Можно подать как самостоятельное блюдо с овощами или с гарниром из картофеля, пасты, любой каши.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 350 гр.
- Вешенки 70 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1 чай.лож.
- Паприка 1 чай.лож.
- Чеснок 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Тимьян по желанию
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Все готовим на одной сковороде по очереди. Сначала нужно обжарить мякоть свинины до корочки. вынуть.
Шаг 2 из 10
Нарезать крупно грибы.
Шаг 3 из 10
Жарить минуты три на сильном огне на месте мяса. Если нужно - добавьте масло.
Шаг 4 из 10
Грибы вынуть и загрузить лук, жарить чуть посолив, до мягкости.
Шаг 5 из 10
В мягкий лук влить пару стаканов воды, всыпать паприку, перемешать.
Шаг 6 из 10
Добавить томатную пасту, посолить и поперчить, добавить тимьян. Довести до кипения. Добавить сахар, что бы смягчить вкус.
Шаг 7 из 10
Теперь возвращаем на сковороду грибы и мясо. Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне минут 50 до готовности мяса.
Шаг 8 из 10
Когда мясо приготовится - добавить сметану, перемешать, довести до кипения и снять с плиты.
Шаг 9 из 10
Я подавала с картофельным пюре.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!