Картошка с луком-порей под сливочным соусом

lorik26

18-03-2020, 16:06

5.00

1 голос

Картошка с луком-порей под сливочным соусом. Самый обычный вареный картофель, но под вкуснейшим соусом можно подать даже на праздничный стол. Сыр берите на свое усмотрение.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Картофель 300 г
Соль по вкусу
Лук-порей 2 лист
Вода 250-300 мл
Сливки 1 ст.лож.
Сливочное масло 1 ст.лож.
Орех мускатный щепотка
Горчица зернистая 1 чай.лож.
Сыр твердый 20 г

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 9

Картофель можно нарезать как угодно. Залейте водой, посолите и варите до готовности.

Шаг 2 из 9

Пару листиков лук-порей нарежьте соломкой.

Шаг 3 из 9

Залейте водой лук и после закипания, варите 3-4 минуты. Воду слейте и ополосните лук под проточной водой в дуршлаге.

Шаг 4 из 9

Выньте готовый картофель из кастрюли, оставьте нужное количество картофельного отвара, в него добавьте сливки.

Шаг 5 из 9

Сливочное масло, мускатный орех и муку. Поставьте на огонь и перемешивая венчиков доведите до загустения.

Шаг 6 из 9

Добавьте теперь лук, зернистую горчицу и...

Шаг 7 из 9

И сыр. Доведите еще раз до кипения и снимите с плиты, перемешивая подождите пока расплавится сыр.

Шаг 8 из 9

Полейте соусом картофель и подавайте сразу.

Готово!

Приятного аппетита!