Постное картофельное пюре с грибами
Это вкусное картофельное пюре с грибами я подавала на Рождественский ужин.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель почистить помыть и отварить до готовности. Воду слить, оставить млилитров 200 для картофельного пюре.
Шаг 2 из 8
Размять картофель в пюре с добавлением воды с картофельного отвара.
Шаг 3 из 8
Уже готовые к жарке грибы ( если вы будете готовить сырые свежие лесные грыбы, то их нужно раз отварить в воде, воду слить, затем еще раз проварить 20 минут и снова слить воду и промыть под проточной водо, дать воде стечь), порезать на кусочки и положить в сковороду с растительным маслом, жарить мину 5-10.
Шаг 4 из 8
порезать лук и добавить к грибам.
Шаг 5 из 8
Затем натереть на крупной терке морковь и добавить на сковороду к грибам и луку, жарить до готовности грибов, посолить.
Шаг 6 из 8
Готовую зажарку добавить в картофельное пюре....
Шаг 7 из 8
Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!