Горшочки с картофелем, свининой и грибами
Любимое зимнее блюдо - жаркое в горшочках. Сытное и ароматное, согревающее. В этот раз - с картофелем, свининой и грибами, запеченное со сливочно-горчичной заливкой.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (гуляш)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (гуляш) 500 г
- Шампиньоны 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Картофель 500-600 г
- Соль
- Перец душистый
- Вода 300 мл
- Сливки 250 мл
- Горчица сладкая 2 дес.л.
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Чеснок 3- 4 зуб.
- Приправа
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Свинину помыть, просушить, нарезать небольшими кубиками, обжарить на смеси раст. и слив.масел.
Шаг 2 из 8
В это время в сковороде обжарить на смеси масел лук и чеснок
Шаг 3 из 8
Добавить к луку шампиньоны, жарить до испарения жидкости. В конце посолить и поперчить
Шаг 4 из 8
Когда мясо подрумянится, то посолить и поперчить мясо. Можно добавить любимые приправы (я люблю хмели-сунели)
Шаг 5 из 8
Разложить по горшочкам поджареное мясо, сверху - грибы с лукои и картофель, нарезанный кубиком
Шаг 6 из 8
Заливка: размешать сливки, воду, горчицу, прправу (сушеный укроп), добавить соль и перец
Шаг 7 из 8
Залить горшочки, закрыть крышкой и поставить в духовку запекаться на 40- 60 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!