Штрудели с мясом и картошкой

Pearl

30-08-2020, 21:39

4.80

5 голосов

Мы привыкли что штрудель - это вкусная выпечка на десерт. Я же делюсь с вами рецептом приготовления блюда немецкой кухни штруделей с мясом и картошкой. Это совсем другое блюдо получается очень сытным. Тесто для штруделей сворачивается рулетом, а потом нарезается порционно, образуя аппетитные улитки из теста. Штрудель из теста тушится в картошке с мясом, пропитывается соком и становится сочным и вкусным.

Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 15 мин.

Шаг 1 из 16

Свинину нарежьте порционно на кусочки примерно 2х2 см.

Шаг 2 из 16

Нарежьте очищенный репчатый лук и почищенную морковь.

Шаг 3 из 16

В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим приготовления мультиварки "Жарка" и обжарьте свинину до полуготовности, в конце жарки посолите.

Шаг 4 из 16

Добавьте к жареной свинине репчатый лук и морковь, пассеруйте до румяности лука и мягкости моркови.

Шаг 5 из 16

Картофель почистите и нарежьте на кубики.

Шаг 6 из 16

Влейте в чашу мультиварки воду.

Шаг 7 из 16

Добавьте в чашу мультиварки картофель, поменяйте режим приготовления мультиварки на программу "Тушение", тушите картофель с мясом и овощами 40 минут, в конце тушения картофель посолите.

Шаг 8 из 16

Пока тушится картофель займемся тестом для штруделей. Разрыхлитель теста смешайте с мукой, перемешайте.

Шаг 9 из 16

Добавьте в муку с разрыхлителем яйцо, сметану, соль.

Шаг 10 из 16

Замесите тесто.

Шаг 11 из 16

Тесто тонко раскатайте.

Шаг 12 из 16

Смажьте верх теста сливочным маслом.

Шаг 13 из 16

Сверните тесто в рулет.

Шаг 14 из 16

Нарежьте рулет из теста порционно, толщиной 1.2 см.

Шаг 15 из 16

В конце программы "Тушение" выложите штрудели из теста и тушите еще минут 20.

Готово!

Приятного аппетита!