Рулет с необычным джемом
Мягкий тонкий бисквитный корж пропитан сметанным кремом и ароматный джемом-это так вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 0,5 стакана
- Крахмал 2 ст.л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 8 ст.л. без верха
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Апельсин 1 шт.
- Сметана 250 мл
- Грейпфрут 1 шт.
- Сахарная пудра и цедра для украшения
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Почистить грейпфрут и апельсин, отделить мякоть, которую нарезать ломтиками. Добавить половину сахара и поставить на пол часа пустить сок.
Шаг 2 из 5
После варить на медленном огне до получения густого варенья-около получаса, периодически помешивая. Остудить.
Шаг 3 из 5
Для бисквитного коржа растереть желтки с сахаром (3 ст.л.), добавить разрыхлитель, крахмал и муку, взбить венчиком и ввести отдельно взбитые белки. Вымешать до однородности теста. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать минут 10 при 190 градусах.
Шаг 4 из 5
Пока корж выпекается, взобьём сметану и 1 ст.л. сахара в крем. Когда корж будет готов, остудить его минут 8, снять бумагу, промазать джемом и выложить крем,сразу же свернуть рулетом и завернуть в фольгу, оставив в таком виде на ночь в холодильнике.
Готово!
Украсить перед подачей по своему вкусу и подать на десерт.
Приятного аппетииа!
Приятного аппетииа!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!