Тушеная капуста с картофелем
Тушеная капуста с картофелем. Очень простой рецепт в приготовлении на каждый день для всей семьи. Приготовьте в сезон такое блюдо из молодых овощей, а зимой можно готовить из пожилых овощей.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок по вкусу
- Морковь 1-2 шт.
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Специи по вкусу
- Грудинка копченая 100 гр.
- Салями 3 ломтика
- Буженина 2 ломтика
- Лавровый лист 2 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Нарежьте полукольцами лук и чесночные стрелки. Не добавляйте пока масло, поставьте на самый малый огонь и тушите до характерного запаха. Такой метод приготовления лука, даст неповторимый аромат.
Шаг 2 из 10
Добавьте растительное или сливочное масло, путь масло расплавится.
Шаг 3 из 10
Снимите пока с плиты кастрюлю. Разложите следующий слой морковь. Посолите.
Шаг 4 из 10
Крупно нарежьте картофель и посыпьте еще чесночными стрелками.
Шаг 5 из 10
Разложите копченые продукты - любые какие у вас имеются. У меня три ломтика жирного бекона, три ломтика салями и буженина.
Шаг 6 из 10
Сверху разложите шинкованную молодую капусту. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой, итальянскими травами.
Шаг 7 из 10
Добавьте лавровый лист, пару веточек сельдерея. Влейте 100 мл. воды.
Шаг 8 из 10
Плотно закройте фольгой.
Шаг 9 из 10
И крышкой. Поставьте на огонь и готовьте 1 час на самом малом огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!