Жареный картофель с баклажанами
Баклажаны, приготовленные в различных блюдах очень похожи на грибы. Недаром их заготавливают на зиму под "грибы". Сегодня у меня обычная жареная картошка с луком, чесноком и жареными баклажанами. Полное впечатление, что картошка с грибами. Попробуйте, не пожалеете.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель 5-6 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Баклажан 2 штуки
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Петрушка 5 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Баклажаны помойте и очистите. Выложите в сковороду.
Шаг 2 из 7
Поджарьте баклажаны в два приема до золотистой корочки.
Шаг 3 из 7
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с маслом.
Шаг 4 из 7
Добавьте нарезанный лук.
Шаг 5 из 7
Жарьте картофель с луком перемешивая до готовности.
Шаг 6 из 7
Добавьте жареные баклажаны. Посолите по вкусу.
Готово!
В готовое блюдо добавьте нарезанную зелень и чеснок. Ароматно и очень вкусно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!