Картофель жареный со сметанно-горчичным соусом
Попала мне в руки замечательная книга *100 блюд из картофеля*. Из неё узнала о многих новых для меня блюдах. А так как у нас все члены семьи любят картофель начала изучать книгу . Сегодня хочу предложить рецепт жареной картошки с добавлением соуса. В результате, картофель получается, как тушёный и очень ароматным.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Масло растительное для жарки
- Сметана 150 г
- Чеснок 2-3 зубка
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец душистый 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный
- Укроп 1 ст. л.
- Горчица французская 1 ч.л.
- Горчица острая 1 ч. л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 3 из 10
Картофель нарезаем крупной соломкой и вытираем от лишней влаги бумажным полотенцем..
Шаг 4 из 10
Картофель отправляем жариться на разогретую сковороду с маслом.
Шаг 5 из 10
Пока картофель жарится, приготовим соус. В сметану выдавливаем чеснок. укроп, добавляем молотый душистый перец, соль и 2 вида горчицы. Перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Когда картофель зарумянится, добавим к нему лук, солим, перчим и жарим до готовности.
Шаг 7 из 10
За 5 минут до готовности добавляем соус.
Шаг 8 из 10
Перемешиваем и тушим вместе ещё 2-3 минуты.
Шаг 9 из 10
Картофель готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!