Легкий суп на бульоне из индейки

0 голосов
Если заранее отварить бульон, тогда этот суп можно приготовить за тридцать минут. У меня бульон из одного крыла индейки, но это очень жирно, поэтому лучше готовить из половины бульона, а вторую часть заморозить. В супе два вида сельдерея и яичная лапша.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Приготовить бульон из крыла индейки.
Шаг 2 из 8
В кастрюлю выложить картофель и..
Шаг 3 из 8
Залить кипящим процеженным бульоном и поставить на огонь. Варим 15 минут.
Шаг 4 из 8
Тем временем нарезать лук, сельдерей корневой и листья (у меня стебли сельдерея замороженные), морковь нарезать как нравиться.
Шаг 5 из 8
Выложить все овощи в сковороду с ложкой оливкового масла и довести до мягкости минут 5-7.
Шаг 6 из 8
Выгрузить овощи в суп и варим еще минут 10.Суп посолить, поперчить.
Шаг 7 из 8
Когда все овощи будут готовы, выгрузить в суп яичную лапшу, варить ровно 2 минуты и выключать. Кастрюлю накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15. За это время лапша приготовится в горячем супе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Ну да, еще хорошо, что они быстро готовятся!
14 января 2016 14:46
Люблю такие ароматные и лёгкие супчики.
14 января 2016 14:01