Картофель жареный с сосисками, луком и чесноком
Нет ничего вкуснее и проще жареной картошки, но даже это блюдо можно готовить с мастерством! Правильно поджаренная картошечка - настоящее удовольствие,она внутри мягкая с хрустящей корочкой. Для улучшения вкуса добавим лучок и чесночок, а при подаче нарежем мелко укроп и добавим к картошечке.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 зубка
- Сосиски полукопченые 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке
Шаг 2 из 12
Чтобы картофель получился хрустящим, нарежьте его соломкой и залейте холодной водой, чтобы убрать крахмал. Хорошо промываем под проточной водой.
Шаг 3 из 12
Выкладываем на полотенце, чтобы убрать воду. Картофель должен стать сухим.
Шаг 4 из 12
Чеснок натираем на тёрке, или пропускаем через пресс.
Шаг 5 из 12
Сосиски покупайте качественные в натуральной оболочке. Нарежьте их кружочками.
Шаг 6 из 12
Луковицу нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 7 из 12
На сковороде разогрейте масло. Отправляем в него картофель, и жарим на большом огне, под закрытой крышкой.
Шаг 8 из 12
Когда картофель слегка зарумянится, перемешайте его, снимите крышку и больше не закрывайте. Огонь средний.
Шаг 9 из 12
Опять перемешиваем и посыпаем луком.
Шаг 10 из 12
Через несколько минут опять перемешайте с луком. и добавьте сосиски, чеснок и посолите. Держите на огне ещё минут 5.
Шаг 11 из 12
Готовый картофель посыпьте укропом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!