Жареный редис с картофелем на свиной грудинке. Блюдо сытное, деревенское, очень вкусное готовится на жирной свинине. Редис можно заменить на редьку розовую. Подавать с овощами, квашеной капустой, солеными огурцами.
Тонкими ломтиками нарезать свиную грудинку и жарить до готовности с двух сторон под крышкой на малом огне. Жирные прослойки хорошо вытопятся, если грудинку медленно готовить.
Шаг 2 из 5
Крупно нарезать картофель и по желанию добавить морковь. Огонь все тот же малый. Накрыть крышкой и продолжаем готовить, несколько раз перевернуть картофель. Картофель будет готов за минут 30.
Шаг 3 из 5
И покроется румяной корочкой. Теперь высыпать на минут пять редис. Редис предварительно разрезать на 2-4 части.
Шаг 4 из 5
В конце приготовления - посолить, поперчить и посыпать укропом.
Готово!
Сразу подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
