Жареные овощи с беконом и яйцом
Жареные овощи с беконом, грибами и яйцом. Тот, кто любит плотные завтраки, этот рецепт, замечательный способ собрать зимние овощи в одно целое, ранней весной. Как дополнение, подайте овощи с яйцом.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Тыква 100 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Шампиньоны 50 г
- Бекон 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное для подачи
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом. Нарежьте картофель на удобные для еды кусочки на ваш выбор. Промокните полотенцем и жарьте до румяной корочки.
Шаг 2 из 7
Добавьте нарезанный полукольцами лук и тыкву на небольшие кусочки. Тыкву я хорошо вымыла, но кожуру не срезала, так она сохранит кусочки тыквы целыми. Перемешайте и жарьте минут пять.
Шаг 3 из 7
Нарежьте крупно шампиньон.
Шаг 4 из 7
И следом на грибами забросьте бекон соломкой. Перемешайте и продолжайте жарить на среднем огне минуты три.
Шаг 5 из 7
Посолите, поперчите, убавьте огонь до минимума и закройте крышкой. тушите минут семь.
Шаг 6 из 7
Параллельно приготовьте яйца.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!