Кус-кус по-туреци
Популярное блюдо турецкой кухни, которое может подаваться в пост или как гарнир к мясу. По этому рецепту можно приготовить и булгур, и кус-кус.
Спасибо за рецепт Ольге из Турции
Спасибо за рецепт Ольге из Турции
Ингредиенты
- Кус-кус 100 г
- Кус-кус 100 г
- Паприка 1/2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зуб
- Помидор 2 шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль
- Бульон 150 мл
- Томатная паста 1 ч.л.
- Перец белый
- Сахар 1 г
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
Мелко нарезать лук, перец, чеснок
Шаг 2 из 7
В сотейнике на растительном масле обжарить до прозрачности лук и чеснок
Шаг 3 из 7
Добавить перец, обжаривать все вместе 3 мин, помешивая
Шаг 4 из 7
Помидоры натереть на крупной терке, кожицу - выбросить
Шаг 5 из 7
Добавить помидоры и томат.пасту в сотейник
Шаг 6 из 7
Добавить кус-кус и немного бульона (воды) , кот.должны слегка покрывать крупу, готовить на медленном огне 3-4 мин., под крышкой, приправив солью, перцем, сахаром. Дать настояться, сняв с огня.
Булгур готовится 10 мин.
Булгур готовится 10 мин.
Готово!
Приятного аппетита
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!