Рисовая каша с тефтелями
Рисовая каша с тефтелями по сути тот же плов. Рассыпчатая, ароматная и вкусная. Только в отличии от плова эта каша диетическая, с небольшим содержанием жира. Просто и сытно.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 500 г
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Батон 100 г
- Масло подсолнечное 40 мл
- Рис 1,5 стак.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Две луковицы нарежьте полукольцами. Морковь нарежьте соломкой. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и тушите 15-20 минут до мягкости, перемешивая. Немного посолите.
Шаг 2 из 7
Приготовьте фарш для тефтелей. Пропустите через мясорубку куриное филе, вымоченный батон и одну луковицу. Посолите по вкусу и перемешайте.
Шаг 3 из 7
Сформируйте тефтели и выложите в кастрюлю с луком и морковью.
Шаг 4 из 7
Налейте воду. Варите тефтели 15 минут.
Шаг 5 из 7
Рис хорошо промойте и добавьте к тефтелям. Налейте воду. Варите кашу без крышки 20 минут. После рис соберите к середине горкой. Накройте кастрюлю крышкой и варите еще 15 минут на небольшом огне до готовности.
Шаг 6 из 7
Рисовая каша с тефтелями готова.
Готово!
Подаем на второе в обед или на ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!