Колбаски с грибами и перловой кашей
Колбаски с грибами и перловой кашей. Это блюдо из простых и доступных ингредиентов на каждый день - в будни. Колбаски берите на свой вкус - у меня баварские. Перловую крупу тоже можно заменить на другую - пшено, гречка, рис.
Ингредиенты
- Колбаски 150 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Шампиньоны 6-8 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Крупа перловая 0,5 стакан
- Вода 1,5 стакан
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Томатная паста 1 чай.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Вода 50 мл.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Перловую крупу замочите на ночь в холодной воде. Потом слейте воду и промойте крупу под проточной водой, залейте чистой водой и варите в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2 из 7
Нарежьте колбаски и обжарьте до румяной корочки.
Шаг 3 из 7
Добавьте лук и шампиньоны и жарьте до мягкости.
Шаг 4 из 7
Смешайте в сковороде кашу с колбасками, посыпьте прованскими травами.
Шаг 5 из 7
Смешайте томатную пасту с водой, сахаром и залейте блюдо, добавьте сметану, все перемешайте и тушите на малом огне под крышкой минут 15-20.
Шаг 6 из 7
Снимите с плиты и дайте блюду отдохнуть минут пять.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!