Утка с яблоками в духовке
Утка с яблоками классическое сочетание, а добавить рецепту оригинальности можно с помощью маринада. Утка с яблоками запеченная в духовке по этому рецепту подойдет как для повседневного меню, так и разнообразит праздничный стол к приходу гостей. Ароматное, сочное утиное мясо понравится и домашним и гостям. Яблоки в этом рецепте прекрасно дополняют вкус мяса, придавая пикантную нотку.
Ингредиенты
- Утка 1 кг
- Яблоко 5 шт.
- Соевый соус 30 мл
- Прованские травы 1 ст.л.
- Соль 0.3 ч.л.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления маринада смешать соевый соус и прованские травы, соль, перец. Количество соли регулируйте на свой вкус, так как соевый соус достаточно соленый.
Шаг 2 из 7
Подготовить утку - тщательно промыть, можно пинцетом удалить перьевые колодки, вытереть насухо. У меня половина утки, поэтому ее нужно разрезать. Натереть подготовленной смесью маринада утку снаружи и внутри.
Шаг 3 из 7
Яблоки нарезать и очистить от косточек и сердцевины.
Шаг 4 из 7
Выложить часть яблок под мясо. Утку положить в форму для запекания. Остальные яблоки выложить наверх утки.
Шаг 5 из 7
Накрыть форму для запекания фольгой, если фольга тонкая можно сложить в два слоя.
Шаг 6 из 7
Запекать утку в разогретой до 200°С духовке 40 минут, затем снять фольгу и запекать еще 15-20 минут, для образования корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!