Курица карри
Предлагаю вашему вниманию рецепт блюда из индийской кухни "Курица карри". Готовить будем из куриного филе. Этот рецепт насыщен вкусовыми и ароматными специями. Блюдо лучше всего подавать с гарниром из риса или пасты.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 1 кг.
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидор 3-4 шт.
- Томатная паста 25 гр.
- Крахмал панировка
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Перец чили 1 шт.
- Перец болгарский 2-3 шт.
- Ананас консервированный 320 гр.
- Куркума 1 ч.л.
- Карри 1 ч.л.
- Сахар по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 21
Для блюда нам понадобятся помидоры и томатная паста
Шаг 2 из 21
Бланшируем помидоры в кипятке и снимаем кожицу.
Шаг 3 из 21
Режем небольшими кусочками куриное филе
Шаг 4 из 21
Панируем каждый кусочек филе в крахмале
Шаг 5 из 21
Обжариваем панированное филе в растительном масле несколько минут
Шаг 6 из 21
Перекладываем обжаренное филе в глубокую емкость и накрываем.
Шаг 7 из 21
Режем лук
Шаг 8 из 21
Обжариваем лук в растительном масле несколько минут
Шаг 9 из 21
Чистим и режем перец чили
Шаг 10 из 21
Режем мелко помидоры
Шаг 11 из 21
В обжаренный лук добавляем перец чили
Шаг 12 из 21
Добавляем помидоры
Шаг 13 из 21
Добавляем порезанный болгарский перец, перемешиваем и тушим несколько минут
Шаг 14 из 21
Всыпаем приправы и томатную пасту
Шаг 15 из 21
Теперь добавляем консервированный ананас и перемешиваем
Шаг 16 из 21
Теперь добавляем кусочки куриного филе
Шаг 17 из 21
Перемешиваем
Шаг 18 из 21
Добавляем ананасный сок или воду, закрываем крышкой и тушим около 10 минут.
Шаг 19 из 21
Готовое ароматное и пряное блюдо из индийской кузни "Курица карри"
Шаг 20 из 21
Можно подать с пастой
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!