Шницель куриный рубленный с яйцом
Молодежь такого не знает, а проверенные временем кулинары помнят в советские времена такое блюдо, как "Шницель с яйцом". Предлагаю вашему вниманию вспомнить этот давний рецепт. Сегодня предлагаю приготовить шницель из куриного филе.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 600 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сухари панировочные 2ст.л.
- Сухари панировочные панировка
- Масло растительное для жарки
- Лук зеленый по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Моем и режем кусочками куриное филе
Шаг 2 из 10
Измельчаем куриное филе.
Шаг 3 из 10
Добавляем в фарш пюре из лука, 2 ст.л. сухарей, яйцо, соль и специи. Смачиваем руки холодной водой и тщательно вымешиваем фарш.
Шаг 4 из 10
Формируем плоские котлетки и панируем их в сухарях
Шаг 5 из 10
Выкладываем котлетки на доску, чтобы впиталась панировка на несколько минут.
Шаг 6 из 10
Жарим с двух сторон в растительном масле до готовности и золотистой корочки
Шаг 7 из 10
По желанию можно шницель подавать без яйца. Но делаем по правилам рецепта и отдельно поджариваем яйцо на скороде.
Шаг 8 из 10
И выкладываем сверху на шницель и посыпаем по желанию зеленым луком.
Шаг 9 из 10
Вот такой аппетитный кусочек получается.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!