Ленивые голубцы в белом соусе
- Филе куриное 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2-3 зуб.
- Батон 100 грамм
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Молоко 1 стак.
- Мука 1 ст. лож.
- Сливочное масло 30 грамм
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовьте фарш для голубцов. Пропустите через мясорубку куриное филе, лук, чеснок и вымоченный батон, который нужно отжать от воды. Посолите и поперчите по вкусу.
Капусту нарежьте тонкой соломкой и отварите в воде в течение 10-15 минут. После воду слейте. Охлажденную капусту добавьте в фарш.
Хорошо перемешайте мясной фарш с капустой.
Приготовьте соус. На сковороду выложите сливочное масло и муку. Прогрейте тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Постепенно влейте молоко, постоянно перемешивая. Посолите соус по вкусу. Можно добавить немного куриного бульона или воды.
Из фарша сформируйте ленивые голубцы продолговатой формы и выложите в соус.
Сковороду накройте крышкой. Готовьте голубцы на небольшом огне 30-35 минут.
Ленивые голубцы в белом соусе готовы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно