Куриные голени шпигованные на сковороде
Кажется, что может быть проще, чем поджарить курицу. Но не соглашусь и предложу рецепт моей бабушки. У неё мясо получалось нежным и мягким с хрустящей румяной корочкой.Это очень вкусно и ароматно, советую приготовить!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Голень куриная 4 шт.
- Чеснок 4 зубка
- Специи 1-2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 3 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Куриные голени помойте и высушите бумажными полотенцами.
Шаг 2 из 6
Затем аккуратно спустите кожицу чулочком.На мясе сделайте надрезы и нашпигуйте их чесноком. Затем кожицу поднимите на место.
Шаг 3 из 6
Кожицу посыпьте любимыми специями, если нужно посолите и поперчите.
Шаг 4 из 6
. Разогрейте сковороду толстым дном, с маслом. и отправьте в неё голени. Сразу газ уберите до небольшого и плотно закройте сковороду крышкой. Голени будут тушиться в собственном соку. Время от времени голени переворачивайте. На дне образуется сок, в котором будет тушиться курица. В конце снимите крышку и дайте голеням обжариться до золотистой корочки..
Шаг 5 из 6
Наше мясо готово! Так можно готовить любые другие части курицы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!