Фаршированная курица
Фаршированная курица - самое любое блюдо моей доченьки.
Ингредиенты
- Курица 2 кг
- Батон 1 шт
- Молоко 0,5 л
- Яйцо куриное 5 шт.
- Шампиньоны 400 г
- Лук репчатый 3-4 шт
- Сметана 30% жирности 2 ст.л.
- Масло оливковое для жарки
- Соль морская по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Паприка по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Отделяем кожу куриную от костей и мякоти, солим и перчим.
Шаг 2 из 12
Куриное филе мелко рубим или измельчаем на мясорубки.
Шаг 3 из 12
Обжариваем шампиньоны
Шаг 4 из 12
Тушим лук со сметаной до прозрачности.
Шаг 5 из 12
Батон режем на квадратики и подсушиваем.
Шаг 6 из 12
Взбиваем яйца м молокои м специями.
Шаг 7 из 12
В яичную смесь кладем сухари, перемешиваем. Теперь добавляем фарш, лук, грибы и тщательно перемешиваем. Соли и перчим по вкусу.
Шаг 8 из 12
Данной смесью начиняем курицу и зашиваем оставшиеся прорези.
Шаг 9 из 12
Перекладываем в пергаментную бумагу и заворачиваем в фольгу.
Шаг 10 из 12
Запекаем около часа при 180 гарусах. Затем оставляем в теплой духовке на 30 минут. Затем до полного остывания и ставим в холодльник.
Шаг 11 из 12
Готовую курицу разрезаем на порции.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!