Горшочки с отварной курицей, грибами и овощами
Если после приготовления бульона у вас остался вареный петушок (курочка), то из него можно приготовить ещё одно прекрасное второе блюдо! Угощайтесь на здоровье...
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Филе куриное (отварное)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Птица (отварное мясо) 300-350г
- Шампиньоны (свежие) 250-300 г
- Морковь (маленькая) 1 шт
- Лук репчатый (маленький) 1 шт
- Перец стручковый сладкий 1 шт
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Молоко 100 мл
- Масло сливочное 2 ст.л.
- Паприка сушеная сладкая 1- 2 ч.л.
- Масло растительное (для жарки)
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Отварного петушка (курицу) разобрать на "запчасти", собрать в кучку только мясо. Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2 из 8
Шампиньоны крупно нарезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 3 из 8
Мелко нарезать лук, морковь и перец. Добавить к грибам, тушить всё вместе, помешивая.
Шаг 4 из 8
Сварить соус бешамель: на медл.огне, на сливочном масле подрумянить муку, понемногу добавлять молоко, быстро помешивая, не допуская комочков. Добавить столько молока, чтобы соус стал однородным.
Шаг 5 из 8
В конце посолить, поперчить, добавить сладкую паприку.
Шаг 6 из 8
Разложить по горшочкам слоями: мясо, овощи, соус, мясо, овощи, соус.
Шаг 7 из 8
Накрыть крышечкой и запекать в разогретой до 200*С духовке ок. 30 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
манюша,
угощайтесь, девочки!