Куриные окорочка в йогуртово-лимонном маринаде с картофелем
Очень ароматные и сочные куриные голени получаются о этому рецепту. Секрет в длительном мариновании мяса.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные ножки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные ножки 4 шт
- Йогурт 2 ст.л
- Лимон 1 шт
- Масло оливковое 1 ст.л
- Чеснок 2 зубка
- Специи по вкусу
- Картофель 500 гр
- Тимьян веточки 2-3 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Мясо нарезаем на порционные куски. Я беру куриные окорочка и делю на бедрышко и голень. Выкладываем мясо в емкость с крышкой. Выдавливаем через пресс чеснок, из одного лимона выдавливаем сок.
Шаг 2 из 10
Добавляем к мясу веточки тимьяна.
Шаг 3 из 10
Солим и перчим мясо.
Шаг 4 из 10
Добавляем йогурт и хорошо перемешивам руками маринад вместе с мясом. Убедитесь, что все мясо покрыто маринадом. Закрываем контейнер крышкой и отправляем мясо в холодильник мариноваться на 20-24 часа.
Шаг 5 из 10
Промаринованное мясо выкладываем в пакет для запекания.
Шаг 6 из 10
Добавляем пару веточек свежего тимьяна еще.
Шаг 7 из 10
Картофель очищаем от кожуры, нарезаем вдоль на длинные дольки-четвертинки.
Шаг 8 из 10
Выкладываем картофель в пакет для запекания к мясу. Посыпаем специями для картофеля и солью.
Шаг 9 из 10
Добавляем половину лимона вместе с кожурой, порезанную на кусочки.Закрываем пакет для запекания герметично и отправляем в духовку на 40-50 минут запекаться при температуре 160 г С.
Готово!
Готовое мясо с картофелем подаем порционно к столу, полив образовавшимся соусом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!