Жаркое из курицы с маринованными огурцами
Жаркое с курицей - блюдо, которое при одном упоминании вызывает вкусные ассоциации, а тем более, если вы проголодались. Оно вполне самостоятельное, пользуется заслуженным вниманием, поскольку славится простотой и доступностью продуктов. В данном случае, сочетание компонентов преподносит необычные вкусовые нотки. Нежное куриное мясо и пикантный маринованный огурец, дополняя друг друга, делают жаркое необыкновенно вкусным.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Огурец маринованный 1 штука
- Чеснок 2 зуб.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Лавровый лист 1 штука
- Базилик 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Укроп 10 грамм
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Куриные окорочка помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном или сотейник.
Шаг 2 из 8
Налейте подсолнечное рафинированное масло и слегка поджарьте курицу с обеих сторон до легкой золотистой корочки.
Шаг 3 из 8
Добавьте нарезанный лук и морковь. Немного посолите, налейте 300-350 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите окорочка почти до готовности на огне ниже среднего.
Шаг 4 из 8
После добавьте нарезанный не очень мелко картофель, лавровый лист, сушеный базилик и соль. Налейте еще немного воды. Готовьте курицу с картофелем до готовности.
Шаг 5 из 8
В конце приготовления добавьте нарезанный чеснок и маринованный огурец.
Шаг 6 из 8
Прогрейте жаркое еще 5-6 минут на небольшом огне.
Шаг 7 из 8
Готовое блюдо посыпьте зеленью.
Готово!
Жаркое из курицы с маринованными огурцами готово. Подавайте на обед или ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!