Чатни из чернослива с куриными грудками

Апрель

26-02-2014, 21:50

0 голосов

Быстрое и вкусное блюдо с чатни.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Восточная
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Куриные грудки без кожицы 4 шт.
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло 2 стол.л.
Красная луковица, порезать мелко 1/2 шт.
Халапеньо, перец острый,очистить и порезать мелко 1 шт.
Чернослив 8 шт.
Коричневый сахар 1/3 стакана
Яблочный уксус 2 стол.л.
Карри 3/4 ч.л
Свежий имбирь на терке 1 ч.л

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Куриные грудки посолить и поперчить. Выложить на разогретую сковороду с маслом 1 стол.л. И готовим примерно 5 мин. сторона. Переложим на тарелку.

Шаг 2 из 4

Приготовим чатни:
Добавим на сковороду 1 стол.л олив.масла. Затем красный лук и халапеньо . Готовим 3 мин. затем увеличим огонь.
Добавим сливу, если свежая без косточки и напополам порезать. Сушеную без резки оставим. Коричневый сахар, уксус, карри ,имбирь и 1/4 стакана воды. тушим примерно 8-10 мин. Помешиваем. Жидкость будет в виде сиропа.

Шаг 3 из 4

Добавим куриные грудки с тарелки и если нужно чуть вода или сока. Тушим примерно 4 мин.

Готово!

Посолим и поперчим и подаем с гарниром и чатни соусом. Приятного аппетита.