Фаршированная куриная грудка гуакамоле

Половину куриной грудки разрежьте вдоль на 2 части и хорошо отбейте.

Мякоть авокадо полейте соком лимона. Разомните вилкой.

Мелким кубиком нарежьте помидор и петрушку. Перемешайте. Соль и перец по вкусу.

Разложите соус ровным слоем.

И сверните в рулет.

Хлебную крошку перемешайте с сухим чесноком, куркумой, прованскими или итальянскими травами.

Рулеты обваляйте в муке и потом во взбитом яйце.

И в хлебной крошке. Переложите в форму для запекания и отправьте в духовку.

Запекайте минут 30 при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!