Куриные желудочки в мультиварке
Блюда из мультиварки получаются как из печи.Они не подгорают. Желудочки потомившись в мультиварке загустели как с загустителем.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриные желудочки 750 г
- Лук 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Сметана 350 г
- Томатная паста 70 г
- Вода 0,5 л
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Нам понадобятся желудочки.
Шаг 2 из 8
Чистим их от жёлтых жёстких плёночек, если такие есть, от кусочков жира, моем и сушим бумажным полотенцем.
Шаг 3 из 8
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 4 из 8
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5 из 8
На дно чаши мультиварки наливаем 2 столовые ложки растительного масла и отправляем туда морковь и лук. Выставляем режим жарка на 15 минут.
Шаг 6 из 8
Жарим минут 7 перемешиваем, добавляем желудочки и жарим вместе ещё 8 минут.
Шаг 7 из 8
Затем добавим сметану, томатную пасту, лавровый лист, душистый перец. Перемешиваем. Включаем режим тушение на 2,5 часа. Чем дольше тушим, тем нежнее желудочки. Во время тушения следите, чтобы не выкипела вода, если такое случится, введите немного кипятка.
Готово!
Наше блюдо готово. Гарнир любой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!