Куриные желудки тушеные
Куриные желудки - это вкусное и бюджетное блюдо. Готовить их очень просто. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить куриные желудки без длительного, предварительного отваривания. Они получаются очень нежными и вкусными, но нужно знать одну маленькую хитрость, о которой расскажу в рецепте.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Желудки куриные 700 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сода 0,3 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 4 зубка
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 2 из 8
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 3 из 8
Желудки чистим и моем.
Шаг 4 из 8
Лук и морковь пассеруем на масле.
Шаг 5 из 8
Когда лук и морковь станут мягкими, добавим к ним куриные желудки, мелко нарезанный чеснок и 0,3 чайной ложки соды, которая ускорит приготовление желудков.Жарим вместе минуты 3-4 .
Шаг 6 из 8
Затем доливаем воду по уровню желудков и под закрытой крышкой тушим приблизительно 1 час. Этого вполне достаточно, чтобы желудки стали мягкими.
Шаг 7 из 8
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!