Куриные бедра в соусе терияки
Рецепт по Японским мотивам. Кто любит сочетание одновременно кислого, сладкого и соленого - это как раз то что нужно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бедро куриное 2 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соевый соус Терияки 2 ст.лож.
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили по вкусу
- Имбирь (корень) по вкусу
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Вино белое сухое 100 мл.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовим продукты.
Шаг 2 из 8
Имбирь натереть на терке, перец и чеснок мелко нарезать. В разогретую сковороду влить оливковое масло и выложить имбирь, чеснок и перец. Жарить буквально 30-40 секунд. Затем влить вино (у меня вода) и потушить минут 5. Добавить мед и соус терияки или соевый. Как закипит, снять с огня.
Шаг 3 из 8
Вылить в посуду в которой будете мариновать курицу. Пусть чуть остынет.
Шаг 4 из 8
Выложить бедра и отправить на холод минимум на 2 часа.
Шаг 5 из 8
Я буду готовить в мультиварке на программе выпечка 30 минут. В чашу налить четверть соуса и выложить бедра. В процессе приготовления поливать бедра оставшимся соусом. Если готовить в духовке, нужно выложить курицу в форму и полить чуть соусом. Выпекать 30-40 минут, постоянно поливая соусом.
Шаг 6 из 8
Бедра вынимаем.
Шаг 7 из 8
В чашу налить 0,5 стакана воды или вина и лопаткой перемешать все что прилипло ко дну. Будет вкусная подлива.
Готово!
Я подавала курицу с вермишелью. Полила подливой вермишель. Очень вкусно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!