Куриное филе в сметане
Предлагаю рецепт быстрого приготовления куриного филе в замечательном сметанном соусе. Курица получается нежной и сочной. Готовится блюда очень просто и быстро. Подавайте с любым гарниром.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 350 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зуб.
- Сметана 15% жирности 3 ст.л.
- Бульон 200 мл
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Масло подсолнечное 30 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куркума 2 щепотки
- Базилик 0,5 ч.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Репчатый лук и чеснок нарежьте и выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло. Можно его заменить сливочным.
Шаг 2 из 8
Пассеруйте лук с чесноком до прозрачности минут 7-8. Зажаривать не нужно. Затем добавьте сметану.
Шаг 3 из 8
Насыпьте крахмал и перемешайте, чтоб не было комочков.
Шаг 4 из 8
Влейте бульон или воду. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте куркуму и сушеный базилик. Специи берите по вкусу.
Шаг 5 из 8
Куриное филе нарежьте пластами, как на отбивные, только немного меньше по размеру. Выложите в сковороду со сметанным соусом.
Шаг 6 из 8
Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 5 минут с одной стороны и пять минут с другой стороны.
Шаг 7 из 8
В готовое блюдо добавьте измельченную зелень.
Готово!
Куриное филе в сметане готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!