Запеченная фаршированная курица
Запеченная фаршированная курица. Я буду сначала мариновать курицу, фаршировать булгуром и запекать в рукаве, заранее смазав курицу смесью сметаны с острой горчицей. Невероятно вкусная курица и очень вкусный булгур.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (тушка) 1 шт.
- Булгур 1 стакан.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Семена горчицы 1 чай.лож.
- Перец черный по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Сметана 2 ст.лож.
- Горчица острая 1 ст.лож.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Смешать оливковое масло, соевый соус, семена горчицы, острый красный перец и черный, сухой чеснок - перемешать.
Шаг 2 из 7
Тушку курицы смазать маринадом снаружи и внутри. Оставить на 1 час.
Шаг 3 из 7
Сварить в подсоленной воде булгур, выложить на сито, пусть стечет лишняя жидкость. Понадобится 1 стакан готовой крупы, но количество зависит от размера курицы. Крупу закладываем в курицу не плотно, иначе курица после запекания внутри останется сырая.
Шаг 4 из 7
Фаршируем курицу, отверстие закрепить зубочисткой.
Шаг 5 из 7
Горчицу смешать со сметаной и смазать курицу полностью.
Шаг 6 из 7
Кладем в рукав для запекания и отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 гр. За 10 минут до полного приготовления, разрезать рукав и дать возможность курице зарумяниться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!