Куриное филе с гарниром из грибов и кабачка под соусом

lorik26

20-05-2018, 14:23

5.00

1 голос

Куриное филе с гарниром из грибов - шампиньон, кабачка и красного лука под соусом из сметаны или сливок с каперсами. Ну очень вкусное блюдо, все ингредиенты отлично сочетаются и готовить быстро.

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Филе куриное 2 шт.
Лук красный 0,5 шт.
Кабачок 1/3 шт.
Шампиньоны 5-6 шт.
Сметана 1-2 ст.
Каперсы 1 чай.лож.
Соль по вкусу
Паприка 1 чай.лож.

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 7

Филе курицы посолить и посыпать паприкой, смазать оливковым маслом. Пока оставить при комнатной температуре.

Шаг 2 из 7

А тем временем нарезать кубиком кабачок, полукольцами красный лук, на 4 части разрезать шампиньоны.

Шаг 3 из 7

Жарим на смеси оливкового и сливочного масла до румяной корочки, посолить в конце приготовления.

Шаг 4 из 7

Овощи вынуть без масла, выложить на сковороду куриное филе и жарим до готовности с двух сторон.

Шаг 5 из 7

Готовое филе кладем на доску и пусть отдыхает минуты 2-3. А за это время приготовим соус. Где жарилось филе, вылить сметану и высыпать каперсы. Довести до кипения и снять с плиты.

Шаг 6 из 7

Собираем блюдо. Разложить филе курицы, рядом грибы с кабачком и все полить соусом из сметаны и каперсов.

Готово!

Приятного аппетита!