Куриные ножки в вишневом соусе
Нашла данный рецепт в одном из кулинарных журналов, этот рецептик сразу привлек мое внимание своим интересным сочетанием. И действительно, соус получился очень вкусным и необычным.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные ножки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные ножки 6 шт.
- Вишня 150 г
- Мука 2 ст.л.
- Бульонный кубик 1 шт.
- Вода 150 мл.
- Красный лук 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Сахар 1 ст.л.
- Кориандр молотый по вкусу
- Кунжут по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Петрушка по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Ножки промываем, высушиваем бумажным полотенцем, солим, посыпаем кориандром на глаз, и мукой.
Шаг 2 из 7
Обжариваем ножки на разогретой сковороде пару-тройку минут, добавляем порезанный четверть кольцами красный лук, и все обжариваем до золотистой корочки.
Шаг 3 из 7
Тем временем подготавливаем другие продукты: удаляем с вишни косточки. Я это делаю булавкой.
Шаг 4 из 7
Зеленый лук мелко режем, чеснок режем пластинками.
Шаг 5 из 7
Бульонный куриный кубик разводим в 150 мл. горячей воды.
Шаг 6 из 7
Добавляем вишню в курицу, сахарим, и обжариваем, пока ножки не зарумянятся.
Готово!
Убавляем огонь до среднего, заливаем подготовленным бульоном, ложем лук, чеснок, солим, перчим, ложем кунжут, накрываем крышкой, и готовим около 20 минут. Выключаем огонь и посыпаем петрушкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!